Sperss Gaja Langhe Nebbiolo 1997

Langhe Nebbiolo Sperss Gaja 1997 Alkoholgehalt 14% Vol. Hergestellt aus 94% Nebbiolo- und 6% Barbera-Trauben. Rubinrote / tiefe granatrote Farbe. Leistungsstarke und komplexe Nase, anfängliche herbe Düfte: Schwarzkirsche, Erde und tertiäre Aromen, aber nach einer richtigen Sauerstoffversorgung gibt der Wein elegante Aromen orientalischer Gewürze frei wie Lakritze, Vanille, eingelegte Früchte, getrocknete Veilchen und Rosen, Kakao, Kaffee, Trüffel, Teer, Tabak. Am Gaumen ist der Wein perfekt ausgewogen. Elegante Tannine, geschmackliche Vielfalt und Frische. Obwohl er eine erhebliche Menge an Extrakt, Körper und Kraft enthält, bleibt der Wein leicht zu trinken, elegant und harmonisch. Er passt zu Kalbshaxe mit Nebbiolo Sauce, Wildschweinfilet mit wilden Beeren oder gereiftem Castelmagno-Käse.